۱ روش عالی برای درست کردن اسموتی انبه

اسموتی انبه

یک دستور عالی برای درست کردن این اسموتی انبه خوشمزه

این دستور تهیه اسموتی انبه باطراوت را برای افزایش انرژی فوری حتماً تهیه کنید!

هر وعده‌ی میوه‌های غنی از مواد مغذی؛ ب شما فیبر، پروتئین و پروبیوتیک‌ها را ارائه می‌دهد. فقط چند دقیقه طول می‌کشد تا این نوشیدنی خنک و خامه‌ای با استفاده از انبه که یک میوه استوایی است، تهیه شود.

آیا به یک درمان سالم خنک و باطراوت نیاز دارید؟ به دورتر از فریزر نگاه نکنید. این اسموتی انبه خوشمزه، یک بهشت استوایی برای افراد خوش ذائقه است.

تنها با استفاده از یک مخلوط‌کن – با سرعت بالا – به‌سرعت یک نوشیدنی نرم و خامه‌ای تنها در ۱ دقیقه به دست می‌آید.

هر جرعه از این اسموتی انبه مملو از پروتئین و فیبر است.

انبه‌های تازه در فصل تابستان معمولاً به بازار می‌آیند که آنها را به اصلی‌ترین غذای تابستانی تبدیل می‌کنند بااین‌حال، یافتن تکه‌های انبه یخ‌زده در فروشگاه‌های مواد غذایی در تمام طول سال آسان است.

انبه به‌خوبی با موز ورقه شده، ماست یونانی و آب‌پرتقال برای درست‌کردن یک اسموتی انبه‌ی شیرین و خوش طعم ترکیب می‌شود.

برای تهیه اسموتی انبه می‌توانید از انبه تازه یا منجمد استفاده کنید، اگرچه، اگر به انبه تازه‌رسیده دسترسی دارید، قوی‌ترین طعم را برای ساخت اسموتی انبه به شما ارائه می‌دهند. انواع مختلفی از انبه برای انتخاب وجود دارد، رایج‌ترین آنها انبه‌های کوچک‌تر یا گونه‌هایی با رنگ سبز بزرگ‌تر است.

برای داشتن انبه یخ‌زده و فریزری (که ماده اصلی درست‌کردن اسموتی انبه است) ، انبه را به قطعات کوچک ۲ سانتی‌متر برش دهید، آنها را به یک کیسه پلاستیکی اضافه کنید و آنها را در یک‌لایه فریز کنید تا کاملاً جامد شوند. من معمولاً این کار را یک روز زودتر انجام می‌دهم. از طرف دیگر، برای راحتی کار، می‌توانید یک کیسه تکه‌های انبه یخ‌زده را از بخش فریزر فروشگاه مواد غذایی تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه اسموتی انبه:

 

• ۱ فنجان تکه‌های یخ

• ۲ فنجان تکه‌های انبه منجمد

• ½ فنجان برش‌های موز، حدود ۱ موز متوسط

• ½ فنجان ماست یونانی ساده

• ¾ فنجان آب‌پرتقال

• ۱ قاشق چایخوری عسل، اختیاری، به‌علاوه بیشتر به میزان دلخواه

 

طرز تهیه اسموتی انبه

برای درست‌کردن اسموتی انبه، تکه‌های یخ، انبه یخ‌زده، تکه‌های موز، ماست، آب‌پرتقال و عسل (در صورت استفاده) را به مخلوط‌کن اضافه کنید.

روی آن را بپوشانید و با سرعت متوسط حدود ۳۰ ثانیه و برای ۱۵ تا ۳۰ ثانیه سرعت را به بالا افزایش دهید تا غلیظ و صاف شود.

در صورت نیاز اسموتی انبه را با آب‌پرتقال بیشتری تنظیم کنید تا به غلظت دلخواه برسد.

اسموتی انبه را بچشید و در صورت نیاز عسل بیشتری اضافه کنید تا طعم تارت متعادل شود.

راه‌هایی برای سفارشی کردن اسموتی انبه

• برای اطمینان از اینکه در اسموتی انبه، مواد یخی به طور مؤثر به ذرات کوچک‌تر تجزیه می‌شوند، تکه‌های یخ و انبه یخ‌زده را اضافه کنید و سپس برش‌های موز، ماست، آب‌پرتقال و عسل را اضافه کنید. این فرایند اجزای سخت‌تر را به تیغه‌های تیز مخلوط‌کن پرسرعت نزدیک می‌کند.
• ابتدا با سرعت متوسط عمل کنید تا تکه‌های بزرگ بچرخند و بریده شوند، سپس به‌سرعت بالا برسانید. مخلوط کنید تا یکدست، غلیظ و کرم رنگ شود. اسموتی انبه‌ی دست آمده را بچشید و در صورت تمایل شیرین‌کننده بیشتری اضافه کنید تا ترشی آن متعادل شود.
• در اسموتی انبه می‌توانید آب‌پرتقال را با آب آناناس یا انبه عوض کنید.
• شیرینی اسموتی انبه را با شربت افرا افزایش دهید.
• شیر نارگیل، شیر بادام یا شیر بادام هندی را به اسموتی انبه اضافه کنید تا بافت خامه‌ای تری داشته باشید.
• آناناس یخ‌زده یا پاپایا را برای طعم‌های گرمسیری تر، به اسموتی انبه اضافه کنید.
• برای افزایش سیری بیشتر، پودر پروتئین را اضافه کنید.
• به‌راحتی می‌توانید ماست‌های غیر لبنی مانند بادام هندی، سویا یا نارگیل را به اسموتی انبه اضافه کنید.

راه‌هایی برای خامه تر شدن اسموتی انبه

دو ماده وجود دارد که یک بافت خامه‌ای تری را در اسموتی انبه ایجاد می‌کند: موز و ماست یونانی.

نشاسته‌ها و دیواره‌های سلولی یخی در موز یخ‌زده در مخلوط‌کن شکسته می‌شوند و قوام خنکی و درعین‌حال صافی به دست می‌آورند. پروتئین‌ها و لیپیدهای شیر در ماست یونانی (مگر اینکه از نسخه‌های بدون چربی استفاده شود) به اسموتی انبه غنا می‌بخشد و درعین‌حال پروبیوتیک‌های مفیدی را برای سلامتی را فراهم می‌کند.

قوام اسموتی انبه را غلیظ‌تر کنید

افزودن میوه‌های یخ‌زده بیشتر باعث ایجاد بافت ضخیم‌تری در اسموتی انبه  می‌شود.

با استفاده از برش‌های موز یخ‌زده – علاوه بر انبه و تکه‌های یخ – شروع کنید. ممکن است لازم باشد با کمی آب‌پرتقال این ضخامت را تنظیم کنید. میوه از رقیق شدن طعم اسموتی انبه جلوگیری می‌کند و در مقایسه با یخ به‌سرعت آب نمی‌شود.

فواید افزودن انبه به اسموتی

انبه یک میوه هسته‌دار عجیب‌وغریب است که به‌خاطر گوشت شیرین و درعین‌حال ترش و نارنجی روشن آن ارزشمند است.

بسته به نوع آن دارای عطر و بوی مرکبات، گل و هلو است. همچنین انبه یک میوه کم کالری و پر از مواد مغذی، به‌ویژه فیبر، پروتئین و ویتامین C است.

یک فنجان انبه تکه شده حاوی تنها ۹۹ کالری، ۱.۳۵ گرم پروتئین، ۲.۶۴ گرم فیبر، ۲۴.۷ گرم کربوهیدرات و ۶۰.۱ میلی‌گرم ویتامین C است.

انبه یک میوه هسته‌دار عجیب‌وغریب است که به‌خاطر گوشت شیرین و درعین‌حال ترش و نارنجی روشن آن، ارزشمند است.

امیدوارم این اسموتی انبه خوش طعم و خوش‌رنگ و سرشار از ویتامین را درست کرده و با خوشحالی میل نمایید.