بهترین غذاهای سرشار از کلاژن و رژیم غدایی حاوی کلاژن
کلاژن یک اصطلاح کلی برای پروتئین‌های ساختاری در پوست و بافت همبند است. رژیم کلاژن یک برنامه غذایی برای مصرف غذاهای حاوی کلاژن بالا است که برخی گزارش‌ها ادعا می‌کنند پوست و زیبایی را بهبود می‌بخشد. کارشناسان عموماً موافق‌اند که قبل از اثبات این ادعاها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
کاهش کلاژن با افزایش سن ممکن است منجر به مشکلات پوست و مو شود. رژیم کلاژن سازی نسبتاً ایمن است اگر به‌دقت نظارت شود. مکمل‌های کلاژن تا زمانی که ۲۰ گرم در روز حداکثر دوز باشد نسبتاً بی‌خطر هستند. بااین‌حال، برخی از مکمل‌ها به دلیل آلودگی ویروسی یا محتوای سمی ایمن نیستند.
کلاژن چیست؟ رژیم کلاژن چیست؟
کلاژن یک اصطلاح کلی برای پروتئین‌های ساختاری اصلی است که در پوست و بافت های همبند انسان و حیوانات یافت می‌شود و حدود ۳۰ درصد از پروتئین بدن انسان را تشکیل می‌دهد. گیاهان همچنین حاوی کلاژن هستند. کلاژن از ۱۹ اسیدآمینه (به‌عنوان‌مثال، گلیسین، پرولین، هیدرو کسی پرولین، لیزین و آرژنین) تشکیل‌شده است. حداقل ۲۹ نوع کلاژن وجود دارد. انسان‌ها عمدتاً دارای انواع I-III هستند. نوع I عمدتاً در پوست، تاندون، عروق، اندام‌ها و استخوان وجود دارد. نوع II در غضروف و نوع III در الیاف مشبک (الیاف نازک منشعب در بافت همبند) است.
۷ روش رفع چین و چروک صورت در خانه
رژیم کلاژن یک برنامه غذایی برای اجتناب از مصرف بیش‌ازحد قند و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و مصرف غذاهای سرشار از کلاژن است که برخی منابع گزارش می‌دهند که جوانی، انرژی و زیبایی را حفظ می‌کند. سایر اشکال رژیم غذایی ممکن است شامل مصرف مکمل‌های کلاژن و تزریق کلاژن باشد.
منابع غذایی کلاژن چیست؟
منابع غذایی کلاژن شامل موارد زیر است:
- ماهی
- جوجه
- سفیده تخم‌مرغ
- میوه‌های خانواده مرکبات
- توت‌ها
- سبزی‌ها قرمز و زرد
- سیر
- چای سفید
- سبزی‌ها
- بادام‌هندی
- گوجه‌فرنگی‌ها
- فلفل دلمه‌ای
- لوبیا
- آووکادوها
- سویا
غذاهای فوق ازنظر افرادی که این رژیم را توصیه می‌کنند، غذاهایی برای بهبود خاصیت ارتجاعی پوست، ضد پیری و کمک به درد مفاصل در نظر گرفته می‌شوند. توجه به این نکته مهم است که درحالی‌که مطالعات محدود و کوچک برخی از مزایای مصرف کلاژن را نشان داده‌اند، مشخص نیست که آیا این فواید با مصرف هر نوع پروتئین و حفظ یک رژیم غذایی سالم به‌طورکلی رخ می‌دهد یا خیر. همچنین، ازآنجایی‌که کلاژن نمی‌تواند جذب شود و در هنگام مصرف به اسیدهای آمینه تجزیه می‌شود، مصرف کلاژن تضمین‌کننده ساخت کلاژن جدید نیست.
۰ تا ۱۰۰ مزایا و عوارض مزوتراپی صورت
فهرست مطالب
وقتی سطح کلاژن کاهش می‌یابد چه اتفاقی می‌افتد؟
آیا کلاژن به پوست و مو کمک می‌کند؟ تولید کلاژن بدن با افزایش سن به‌طور چشمگیری کاهش می‌یابد. وقتی این اتفاق می‌افتد، خاصیت ارتجاعی پوست و ضخامت اپیدرم شما کاهش می‌یابد. این امر منجر به آسیب به پوست و افزایش چین‌وچروک، پوسته افتادگی و افتادگی پوست می‌شود. کاهش کلاژن همچنین ممکن است به تاندون‌ها و رباط‌ها سفت تر و انعطاف‌پذیرتر، کوچک شدن و ضعیف شدن عضلات، درد مفاصل، آرتروز و مشکلات گوارشی منجر شود. کلاژن کم ممکن است رشد مو را کاهش دهد و به نازک شدن مو کمک کند.
مزایای سلامتی رژیم کلاژن چیست؟
بسیاری از مزایای سلامتی توسط افرادی که طرفدار رژیم غذایی کلاژن و/یا مکمل‌های کلاژن هستند شامل موارد زیر می‌شود:
- بهبود رنگ پوست
- کاهش ریزش مو
- بازگرداندن کلاژن به‌صورت
- بهبود خواب
- ساخت عضلات قوی‌تر
- ارتقاء سلامت استخوان
- تقویت سیستم ایمنی خود
- سلامت برای قلب شما
- افزایش آنتی‌اکسیدان و سم‌زدایی
- افزایش طول عمر خود را
- بازگرداندن سلامت جنسی و هورمونی
- ارتقاء سلامت استخوان
- کمک به خلق‌وخوی آرام تر و شاداب‌تر
- کمک به کنترل وزن
اگرچه بسیاری از این ادعاها ازنظر علمی ثابت نشده‌اند، توصیه‌های کلی رژیم غذایی (منهای مکمل‌ها) اغلب حاوی بسیاری از غذاهای توصیه‌شده توسط یک متخصص تغذیه برای یک رژیم غذایی سالم است.
حقایقی که باید در مورد رژیم کلاژن بدانید
مضرات رژیم کلاژن چیست؟
به نظر می‌رسد رژیم غذایی کلاژن (به‌استثنای مکمل‌ها) مضرات کمی دارد. بااین‌حال، چند مورد مانند وجود دارد.
واکنش‌های آلرژیک به آلرژن های بالقوه مانند صدف یا تخم‌مرغ؛ سوزش سر دل؛ برخی از افراد از قطع بیش‌ازحد پر و برخی دیگر از طعم بد شکایت دارند.
کلاژن بیش‌ازحد می‌تواند منجر به ضخیم شدن پوست و آسیب اندام شود.
آیا مکمل‌های کلاژن ایمن هستند؟
اکثر مکمل‌های کلاژن تحت هیدرولیز قرار می‌گیرند تا کلاژن هیدرولیز شده را تشکیل دهند که جذب آن را آسان‌تر کرده و به قرص، کپسول و پودر تبدیل می‌شود. برخی از مکمل‌ها غذاهای تزریقی هستند که نوشیدنی‌ها و/یا خوراکی‌هایی هستند که با کلاژن تزریق می‌شوند. مصرف بیش از ۲۰ گرم در روز ممکن است به گفته برخی از متخصصان تغذیه مضر باشد.
مکمل آبگوشت استخوان در حال استفاده به‌عنوان مکمل است، اما داده‌های اخیر نشان می‌دهد که کلاژن موجود در آن ممکن است به‌خوبی جذب نشود. علاوه بر این، مکمل‌ها را می‌توان از محصولات جانبی حیوانی (به‌عنوان‌مثال، استخوان، سم، تاندون) تهیه کرد و برخی ممکن است حاوی ویروس باشند (مثلاً بیماری جنون گاوی) و برخی دیگر دارای ویروس هستند.
غلظت بالایی از فلزات سمی موجود در آماده‌سازی. قبل از خرید مواد تشکیل‌دهنده را بررسی کنید. قبل از استفاده از مکمل، با پزشک خود مشورت کنید.