۱۳ مورد از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد کدام‌اند؟
غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد کدام‌اند؟ با پیشرفت علم و تولید و کشف انواع داروها، بسیاری از بیماری‌ها تا حد زیادی درمان و کنترل شده‌اند اما بااین‌حال نمی‌توان نقش و تأثیر زیادی که استفاده از مواد غذایی در میزان اثربخشی این داروهای شیمیایی دارند را نادیده گرفت.
بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند به‌تنهایی و یا در کنار استفاده از داروهای شیمیایی؛ از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد نیز استفاده کنند.
غذا نمی‌تواند جای دارو را بگیرد اما استفاده از مواد غذایی مناسب می‌تواند در داشتن یک زندگی سالم و بهبود میزان سلامت شما تأثیر شگفت آوری بگذارد.
ازآنجایی‌که اکثر دردها ناشی از التهاب و واکنش التهابی‌اند؛ اگر التهاب درد را کنترل کنیم، کمک شایانی در تسکین درد خواهیم داشت. برخی خوراکی‌ها و غذاها می‌توانند التهاب را کاهش دهند و با سرطان و سایر بیماری‌ها مبارزه کنند به همین دلیل افزودن غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد به رژیم غذایی در کاهش درد تأثیر بسیاری دارد.
از ویژگی‌های مهم خوراکی های مفید برای کاهش درد این است که این خوراکی‌ها، خوشمزه هستند و آن‌ها را به‌راحتی می‌توان به رژیم غذایی خود اضافه کرد.
تینامو در این مقاله شما را با ۱۳ غذا که به‌عنوان غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد شناخته می‌شوند، آشنا خواهد کرد. پس با ما همراه باشید تا با خواص غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد بیشتر آشنا شوید.
غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد
خوراکی های مفید برای کاهش درد
۱- زنجبیل
زنجبیل یک گیاه دارویی، خوراکی و ادویه‌ای است که به طور سنتی مُسَکِن و آرام‌کننده‌ی سوزش معده و بهبوددهنده‌ی حالت تهوع (احتمالاً با بستن گیرنده در روده، حالت تهوع را از بین می‌برد)، درمان‌کننده و تسکین‌دهنده‌ی میگرن، آرتریت، درد عضلات (با خوردن یک‌چهارم قاشق چای‌خوری در هر روز) و تأثیرگذار بر روی کاهش دردهای دوره‌ای و قاعدگی است.
در محیط آزمایشگاهی محققان ترکیباتی را در زنجبیل کشف کرده‌اند که می‌تواند درد حاصل از تورم را تسکین دهد همین‌طور در مورد تأثیر زنجبیل روی درد مفاصل نیز تحقیقاتی انجام‌گرفته است؛ ماده‌ی ضد درد موجود در زنجبیل درد عضله، مفصل، سفت شدن و ورم عضله را در عرض ۲ ماه تا ۶۳ درصد کاهش می‌دهد (مصرف روزی حداقل یک قاشق مرباخوری زنجبیل خشک یا ۲ قاشق مرباخوری زنجبیل تازه برای افراد مبتلا به درد عضله توصیه می‌شود)
برای قراردادن زنجبیل به‌عنوان راه درمانی؛ در برنامه‌ی غذایی‌تان، راه‌های زیادی وجود دارد مثل درست‌کردن چای زنجبیل (تکه‌ای زنجبیل را پوست بگیرید و در آب جوش به مدت یک ربع دم کنید) یا پودر زنجبیل را با آبلیمو و عسل و آب سرد مخلوط کرده و نوش جان کنید.
زنجبیل یکی از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد است که غالباً در دسترس همگان قرار دارد اما بهت راست این نکته را بدانید که گنجاندن زنجبیل به هر صورتی (قرص، چای، پودر و…) در رژیم غذایی عوارض جانبی نیز دارد که البته این عوارض بسیار محدود و ناچیز است.
توجه کنید که اگر مزاج گرمی دارید این زنجبیل را به مقدار کم و بااحتیاط مصرف نمایید.
۲- زغال اخته
زغال اخته میوه‌ای خوشمزه و پرطرف‌دار که از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد یا به عبارت بهتر یکی از میوه‌های مؤثری در درمان مشکلاتی از قبیل التهاب و درد می‌باشد.
طبق تحقیقات محققان دانشگاه هاروارد، بانوانی که در طی روز ۱۰ اونس آب زغال اخته می‌نوشند، ۴۲ درصد کمتر از دیگران دچار بیماری التهاب و عفونت مثانه می‌شوند.
زغال اخته همین‌طور با کمک به دفع سموم و چربی‌هایی که در بافت‌های بدن تجمع می‌کنند از التهاب بدن جلوگیری می‌کند (تجمع سموم و چربی‌ها در بافت‌های بدن عامل التهاب و احتباس آب محسوب می‌شود)
۳-ماهی سالمون
ماهی سالمون باارزش غذایی بسیار بالا و سرشار از امگا ۳ علاوه بر فواید زیاد و تأثیر فراوانی که بر سلامتی دارد غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد در کاهش التهاب و کاهش کمردرد، گردن درد یا درد مفاصل نیز نقش مهمی ایفا می‌کند.
نتایج تحقیقات بالینی در مورد تأثیر ماهی سالمون در کاهش درد نشان داده است ماهی سالمون باعث کاهش التهاب درد مفاصل می‌شود و می‌تواند از فرد در مقابل درد حاصل از آرتروز محافظت کند.
خوردن حدود پنجاه تا نود گرم ماهی سالمون، در هفته می‌تواند به کاهش درد کمر کمک کند.
در یک کمر سالم، رگ‌های خونی در لبه‌ی دیسک‌های ستون فقرات، مواد مغذی مهم را به آن دیسک حمل می‌کند. اگر جریان خون کاهش پیدا کند، جریان حرکت مواد مغذی دچار نیز دچار مشکل می‌شود و مفاصل مواد مغذی خود را از دست می‌دهند و شروع به ازبین‌رفتن می‌کنند طبق تحقیقات، غذاهایی وجود دارند به افزایش جریان خون کمک کرده و التهاب را در رگ‌های خونی و اعصاب کاهش می‌دهند.
ماهی سالمون هم که منبع غنی از امگا ۳ می‌باشد یکی از بهترین غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد محسوب می‌شود.
ماهی سالمون برای قلب مفید بوده و در صورت ابتلا به بیماری آرتریت بر روی حساسیت مفاصل شما نیز تأثیر مثبتی خواهد گذاشت. اما به جز ماهی سالمون می‌توانید از ماهیان دیگری مثل ماهی‌تن، ساردین و… نیز (به دلیل دارابودن امگا ۳) استفاده نمایید.
به این نکته توجه داشته باشید که استفاده از ماهی تیلاپیا و گربه ماهی به‌خاطر اینکه دارای سطح بالایی از اسیدهای چرب امگا ۶ دارند، توصیه نمی‌شود؛ سطح بالای امگا ۶ موجب التهاب خواهد شد.
۴- دانه‌ی کدوتنبل
دانه‌های بدون پوسته کدوتنبل که به “پپیتا” معروف‌اند؛ دانه هایی سرشار از منیزیم‌اند که برای میگرن و پیشگیری و درمان پوکی‌استخوان مؤثر خواهند بود. دانه‌های کدو یکی از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد، خوشمزه و با طعم‌های مختلف است که توصیه می‌کنیم نوع بدون طعم آن که فاقد مواد افزودنی است را در جیره‌ی غذایی خود قرار دهید.
۵- روغن زیتون
یکی از مهم‌ترین غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد، روغن زیتون پرخاصیت است که در سال‌های اخیر محققان به تحقیق در مورد مزایای ضدالتهابی روغن زیتون علاقه‌ی بسیاری نشان داده‌اند، چون ظاهراً افرادی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای داشته‌اند، کمتر دچار مشکلاتی در سلامت خود و مرتبط با التهاب شده‌اند – مثل بیماری دژنراتیو مفصل یا دیابت –
در حقیقت، روغن زیتون فوق بکر، حاوی ترکیباتی شبیه به ایبوپروفن است که می‌تواند به تسکین درد کمک کند، بنابراین، زمانی که مبتلا به درد مزمن شُدید، می‌توانید از روغن زیتون در غذاها و سالادهای خود استفاده کنید.
اگر احساس سوزن‌سوزن شدن در گلو و یا آرتروز دارید ماده‌ی اولئوکانتال و لوبریسین موجود در روغن زیتون در التیام این مشکلات به شما کمک خواهد کرد. برای ماساژ و گرم نگه‌داشتن بدن نیز این روغن تأثیر بسیار خوبی خواهد گذاشت.
توجه داشته باشید که نوع خوراکی روغن زیتون در دمای بالا مورداستفاده قرار نگیرد تا خواص آن حفظ شود.
۶- آلبالو و گیلاس
آنتوسیانین‌های موجود در ترکیبات آلبالو و گیلاس همان ماده‌ی مغذی گیاه است که باعث قرمزی رنگ این میوه‌ها می‌شود و یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود که به دو شیوه درد را آرام می‌کند؛ گیلاس و آلبالو با کاهش التهاب و مهار آنزیم‌های درد مانند آسپرین (و حتی ۱۰ برابر قوی‌تر از آسپرین)، ناپروکسن و سایر ضد التهابی‌های غیراستروئیدی عمل می‌کنند.
پژوهشی که در زمینه‌ی خواص ضدالتهابی و کاهش درد این دو نوع میوه انجام شد مشخص کرد که افرادی که یک کاسه از این دو میوه را برای صبحانه می‌خوردند، میزان التهاب بدنشان تا ۲۵ درصد کاهش می‌یابد و آن را جزئی از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد کرده است.
در تحقیقی که بر روی دو گروه از دوندگان انجام‌گرفته مشخص شده دوندگانی که ۳۳۶ گرم از آب این دو میوه را دو بار در هفته به مدت هفت روز می‌نوشیدند درد کمتری در عضلاتشان تجربه کردند.
تحقیقات نشان داده که خوردن گیلاس ترش می‌تواند در درمان نقرس مفید باشد. (بیماری نقرس یک‌شکل دردناک از بیماری آرتروز است که مفصل‌های فرد مبتلا به آن ورم‌کرده و قرمز می‌شوند و دلیل این التهاب و قرمز شدن افزایش تدریجی اوریک‌اسید در خون است).
مصرف روزی ۲۰ عدد گیلاس (تازه، یخ‌زده یا خشک) تا برطرف‌شدن درد، توصیه می‌شود.
۷- فلفل قرمز (فلفل تند)
کپسایسین ماده‌ی مؤثر در فلفل است که ایجاد آرامش می‌کند و در لیست غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد قرار دارد. فلفل قرمز باعث کاهش و همین‌طور جلوگیری از التهاب می‌شود و سیگنال‌های درد را مسدود می‌کند.
هر چه فلفل تندتر باشد این ماده‌ی مؤثر (کپسایسین) که در آرامش بخشی به درد مؤثر است؛ در آن بیشتر است. هر نوع فلفلی که زبان شما را می‌گزد و اشک را در چشمانتان جمع می‌کند می‌تواند درد را از بین ببرد جزء غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد محسوب می‌شود!
میزان مصرف فلفل قرمز یا فلفل تند، هر روز نصف قاشق چای‌خوری از پودر آن.
۸- نعنا
خوردن نعنا به دلیل اسانس موجود در گیاه نعنا یا چای نعنا، می‌توان درد حاصل از نفخ و همچنین درد حاصل از گرفتگی عضلات را تسکین داد به‌عبارت‌دیگر نعنا دارویی ضد نفخ و یک داروی شل‌کننده‌ی عضلات است.”منتول” موجود در نعنا تند می‌تواند به ازبین‌رفتن اسپاسم عضلانی کمک کند.
یکی از دلایل استفاده از روغن نعنا این است که سندروم روده‌ی تحریک‌پذیر را بهبود می‌بخشد. روغن نعنا، گرفتگی‌های شدید، گاز و نفخ را که از علائم سندرم روده تحریک‌پذیر است برطرف می‌کند. چای نعنا نیز یک تسکین‌دهنده‌ی خوب برای ناراحتی‌های شکمی محسوب می‌شود. این روغن همچنین برای رهایی از سردرد به کار می‌رود. در واقع متیل سالیسیلیت موجود در نعنا آنزیم‌های مسبب التهاب و درد را محدود می‌کند. می‌توان نعنا را آسپرین گیاهی نامید.
جویدن یک قرص نعنا تند می‌تواند تنفس شما را خوشبو کند اما دلایل دیگری هم وجود دارد که نعنا را در گروه غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد قرار می‌دهد حتی توصیه شده که بهتر است نعنای تازه استفاده کنید.
برای رفع درد عضله توسط نعنا؛ ۳ بار در هفته، در وان آب حاوی ۱۰ قطره روغن نعنا قرار بگیرید. آب ولرم باعث شل شدن عضله و روغن نعنا به طور طبیعی عصب را آرام خواهد کرد. تأثیر ترکیب آب ولرم و روغن نعنا در کاهش درد ۲۵ درصد بیشتر از داروهای شیمیایی است.
یک فنجان چای نعنا در هر روز برای درمان سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر و سردرد بسیار اثربخش خواهد بود.
۹- زردچوبه
زردچوبه حاوی کورکومین است که جزء فعال آن بوده و یک آنتی‌اکسیدان قوی است و آنزیم تولیدکننده‌ی هورمون‌های دردزا را متوقف می‌کند (یک‌چهارم قاشق غذاخوری در روز).
به دلیل خواص ضدالتهابی آن، مورد علاقه‌ی پژوهشگران است و طبق تحقیقات، زردچوبه یک روش احتمالی برای تسکین درد مزمن بیماری آرتریت روماتوئید است.
سال‌هاست از زردچوبه به‌عنوان یک دارو، مسکن و یک هضم‌کننده‌ی سریع غذا استفاده می‌شود.
زردچوبه از تخریب بافت بدن جلوگیری کرده و در بهبود عملکرد اعصاب مؤثر است.
افراد مبتلا به دردهای مزمن می‌توانند به زردچوبه را به غذاهای خود اضافه کنند اما توجه کنید که زردچوبه را حتماً به همراه “فلفل سیاه” مصرف کنید؛ این دو باید با هم مصرف شوند. (پیپرین موجود در فلفل سیاه باعث آزاد شدن کورکومین از زردچوبه می‌شود).
زردچوبه یکی از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد بوده و در تسکین درد ۳ برابر مؤثرتر از آسپرین یا ایبوپروفن است و ۵۰ درصد از درد بیماران آرتریت را کاهش می‌دهد.
امروزه زردچوبه را می‌توان به شکل کپسول نیز یافت.
۱۰- ماست
ماست به‌خاطرداشتن باکتری‌هایی مانند اینفانتیس و ال اسیدوفیلوس، یکی از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد بود و باعث کاهش درد، التهاب و نفخ می‌شود.
مصرف ۲۴۰ گرم ماست در روز باعث بهبود درمان بیماری سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر خواهد شد.
علایم قاعدگی و ماست: ۸۰ درصد زنان به دلیل حساس بودن سیستم عصبی به بالا و پایین رفتن استروژن و پروژسترون که به طور طبیعی هر ماه رخ می‌دهد، علایم ناراحت‌کننده‌ی قاعدگی را تجربه می‌کند؛ اما با مصرف روزانه ۲ پیمانه ماست این علایم تا ۴۸ درصد کاهش پیدا می‌کند.
به گفته محققان ماست غنی از کلسیم است که به طور طبیعی سیستم عصبی را آرام کرده و مانع از بروز علایم دردناک می‌شود.
۱۱- قهوه:
طبق تحقیقات مشخص شده است که مصرف قهوه – حتی مصرف بسیار کم آن – (مصرف ۱۰۰ میلی‌گرم قهوه یا خوردن یک فنجان قهوه) می‌تواند باعث کاهش احساس درد در حین انجام وظایف خسته‌کننده و دردناک شود.
قهوه یکی از مرسوم‌ترین‌های طب سنتی و گیاهان دارویی – غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد – از نوع کافئین است، اما کافئین را می‌توان در دیگر محصولات غذایی مانند چای و شکلات نیز یافت.
توجه داشته باشید که اگرچه کافئین باعث تسکین درد مزمن می‌شود، اما در مورد میزان مصرف کافئین باید با پزشک خود صحبت کنید.
۱۲- انگور قرمز:
انگور قرمز حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام رسوراترول است که مزایای ضدالتهابی دارد که در خوراکی‌هایی مثل میوه‌های توت مانند و بادام‌زمینی نیز می‌توان این ترکیب شیمیایی را یافت.
تحقیقات نشان داده‌اند که رسوراترول سلول‌هایی را که در افزایش درد مؤثرند را متوقف می‌سازد.
تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که با ترکیب کردن رسوراترول و زردچوبه و مصرف این ترکیب می‌توان توانایی بدن را در مقابله با التهاب افزایش داد.
نتایج بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد مصرف روزانه یک پیمانه انگور افزایش جریان خون در بافت‌های آسیب‌دیده کمر را بهبود می‌بخشد؛ بنابراین مصرف این میوه برای بهبود جریان خون و درمان بافت‌های آسیب‌دیده کمر لازم است و یکی از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد محسوب می‌شود.
۱۳- آویشن:
آویشن گیاهی با برگ‌های کوچک و خوشبویی که از آن می‌توان به‌عنوان طعم‌دهنده در بسیاری از غذاها استفاده کرد.
تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در آویشن می‌توانند احتمال درد را کاهش دهند، هرچند محققان این تحقیق‌ها نمی‌دانند که این گیاه چگونه باعث تسکین درد می‌شود.
درهرصورت به افراد مبتلا به درد مزمن توصیه می شود که از آویشن به‌عنوان طعم‌دهنده در خورشت‌ها، سس ها و دیگر غذاهای خود استفاده کنند.
کلام پایانی
امروز به شما از غذاهای تسکین‌دهنده‌ی درد گفتیم و ۱۳ ماده‌ی غذایی که با درد مبارزه می‌کنند را برایتان به‌اختصار شرح دادیم که باید بپوییم تنها به تعداد محدودی از این مواد و اثرات آن‌ها اشاره کرده‌ایم.
این نکته را فراموش نکنید که اگرچه این مواد غذایی سودمندند اما زیاده‌روی در مصرف هر چیزی نتیجه‌ای عکس خواهد داشت؛ بنابراین با دانش کافی، به میزان موردنیاز و باتوجه‌به مشکل خود از این منابع غنی استفاده کنید.
