پخت ماکارونی و پنیر (مک اند چیز) ۱ با یک دستور تهیه عالی

پخت ماکارونی و پنیر (مک اند چیز)

مک اند چیز همان ماکارونی و پنیر ساده است که به مک اند چیز معروف شده است و معمولاً با ماکارونی فرمی شکل تهیه می‌شود.

مک اند چیز (ماکارونی و پنیر) بسیار سریع و آسان آماده شده و بسیار خوشمزه است.

این مک اند چیز خامه‌ای سس غلیظی دارد که شما می‌توانید آن را در مدت زمانی که  برای جوشاندن پاستا لازم دارید، درست کنید.

مواد لازم برای پخت ماکارونی و پنیر (مک اند چیز)

ماکارونی فرم آرنجی ۱ بسته

¼ فنجان کره

¼ فنجان آرد

½ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن

۲ فنجان شیر

۲  فنجان پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه و  پخت ماکارونی و پنیر (مک اند چیز)

ابتدا برای جوشاندن ماکارونی در یک قابلمه بزرگ آب و کمی نمک بریزید و آن را به جوش بیاورید.

ماکارونی آرنجی را در آب در حال جوش بپزید، هرازگاهی هم بزنید تا پخته شود (ماکارونی باید نرم شود و وقتی یکی از آن را برای تست بر می‌دارید زیر دندان نرم باشد).

تقریباً ۸ دقیقه زمان برای پختن ماکارونی لازم است و ممکن است باتوجه‌به نوع ماکارونی کمی زمان متفاوت باشد.

هم‌زمان کره را در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط آب کنید. آرد، نمک و فلفل را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود.

سپس شیر را به‌آرامی داخل آن بریزید و مدام هم بزنید.تا آرد گلوله، گلوله نشود به پختن ادامه دهید و هم بزنید تا مخلوط صاف و حباب‌دار شود، حدود ۵ دقیقه زمان نیاز دارید و توجه داشته باشید که شیر نسوزد.

در صورت سوختن شیر، طعم سس خوبی نخواهید داشت.

در صورت تمایل می‌توانید ¼ قاشق چایخوری پودر سیر در این مرحله به سس خود اضافه کنید.

سپس  پنیر چدار را اضافه کنید و ۲ تا ۴ دقیقه هم بزنید تا آب شود.

بعد از آب شدن پنیر، ماکارونی پخته شده را آبکش کرده و داخل سس پنیر بریزید تا کاملاً مخلوط شود و سس روی آن را بپوشاند.

پس از آن می‌توانید آن را در ظرف موردنظر خود سرو و نوش جان کنید.

این دستور غذای او همان‌طور که گفته شد خوشمزه است، اما اگر تمایل داشته باشید می‌توانید چاشنی‌های بیشتری مثل  کمی پودر فلفل قرمز، پودر پیاز، پاپریکا یا جوز هندی به آن اضافه کنید.

چه چیزی را می‌توانید با مک اند چیز سرو کنید؟

سالاد جانبی یک مکمل عالی خواهد بود. یک سالاد سزار کلاسیک یا نان سیر خانگی همیشه ایده خوبی است.

برای بهترین نتیجه از شیر پرچرب استفاده کنید.  پنیرهای خود را رنده کنید! آنها با توجه  به ذوب بیشتر ، طعم بهتری به مک اند چیز می‌دهد.

سعی کنید پاستا را هم‌زمان با سس آماده کنید. بهتر است وقتی پاستا داغ است با سس مخلوط شود.

از جعفری خورد شده برای تزئین مک اند چیز پس از سرور در ظرف موردنظر می‌توانید استفاده کنید و کمی جعفری خرد شده را روی آن بریزید.

نحوه نگهداری پاستا درصورتی‌که اضافه آمده باشد.

باقیمانده غذا به مدت ۳-۴ روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری می‌شود.

باقیمانده غذا را روی حرارت ملایم در یک قابلمه متوسط گرم کنید و در صورت نیاز مقداری شیر به آن اضافه کنید و مرتباً هم بزنید.

در صورت نیاز می توانید کمی کره را هم به آن اضافه کرده و هم بزنید تا به احیای سس کمک کند.