طرز تهیه‌ی سوپ کدوحلوایی خوش مزه برای ۴ نفر
طرز تهیه‌ی سوپ کدوحلوایی خوش مزه برای 4 نفر
طرز تهیه‌ی سوپ کدوحلوایی خوش مزه برای ۴ نفر
درست‌کردن سوپ کدوحلوایی
طرز تهیه‌ی سوپ کدوحلوایی
کدوحلوایی یکی از مواد غذایی بسیار ارزشمند است و باتوجه‌به اینکه ویتامین‌های مختلفی که در کدوحلوایی وجود دارد، برای تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از سرماخوردگی بسیار مفید می‌باشد.
می‌توانید با استفاده از کدوحلوایی، انواع مختلفی از غذاها را تهیه کنید.
یکی از لذیذترین غذاهایی که می‌توانید با استفاده از کدوحلوایی تهیه کنید، سوپ کدوحلوایی است که هم به‌عنوان غذای اصلی و هم به‌عنوان پیش‌غذا می‌تواند در برنامه‌ی غذایی شما قرار گیرد.
این سوپ مقوی و خوش‌رنگ، در فصول سرد سال – که کدوحلوایی در بازار موجود است – بسیار پرطرف‌دار است.
شما می‌توانید در فصل پاییز با درست‌کردن سوپ کدوحلوایی نارنجی‌رنگ، طبیعت را به خانه‌هایتان بیاورید.
کدوحلوایی که بافت نرم و لطیفی دارد در پایان پخت شبیه به پوره می‌شود و به همین دلیل برای مصرف کودکان هم بسیار مناسب است همچنین بسیار کم کالری بوده و به همین خاطر برای حفظ اندام مناسب است.
سوپ کدوحلوایی – به‌خاطر ویتامین A موجود در آن- خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌بخشد.
با تینامو همراه باشید تا طرز تهیه‌ی سوپ کدوحلوایی خوشمزه را به شما نشان بدهیم
مواد لازم برای تهیه‌ی سوپ کدوحلوایی
کدوحلوایی ۲.۱ کیلوگرم، (توجه داشته باشید این میزان وزن با پوست کدو است)
۱ عدد پیاز خلال شده (سفید، قهوه‌ای، زرد فرقی ندارد)
۲ حبه‌ی سیر (پوست‌کنده‌ی کامل)
۳ فنجان (۷۵۰ میلی‌لیتر) آب مرغ یا سبزی‌ها
۱ فنجان (۲۵۰ میلی‌لیتر) آب
نمک و فلفل به میزان لازم
۲ /۱ تا ۴/۳ فنجان (۱۲۵ تا ۱۸۵ میلی‌لیتر) خامه (میزان خامه بستگی به ذائقه‌ی شما دارد)
طرز تهیه‌ی سوپ کدوحلوایی
کدوحلوایی (کدوتنبل) را به برش‌های ۳ الی ۴ سانتی‌متری ۲.۲۵ اینچی برش دهید.
پوست را جدا کرده و دانه‌ها را بتراشید.
کدوتنبل، پیاز، سیر، آب مرغ و آب را در یک قابلمه قرار دهید – مایع کاملاً همه کدو را نمی‌پوشاند.
بدون اینکه در قابلمه را ببندید، آن را بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به‌سرعت بجوشد تا کدوحلوایی نرم شود – با چاقوی کره خوری نرم شدن کدو را بررسی کنید – حدود ۱۰ دقیقه زمان برای نرم شدن نیاز دارد.
سپس موارد را ازروی حرارت برداشته و از مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی برای نرم کردن (پوره کردن) کدو استفاده کنید تا همه‌ی مواد یکدست شوند.
سپس نمک و فلفل را به خامه اضافه و هم بزنید.
نکته‌ی مهم: بعد از اضافه‌کردن خامه به سوپ کدوحلوایی هرگز سوپ را نجوشانید، خامه شکافته می‌شود.
نکته: استفاده از خامه در سوپ کدوحلوایی بستگی به ذائقه‌ی شما دارد و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف نمایید.
سوپ کدوحلوایی را داخل کاسه‌ها بریزید، کمی خامه ریخته، در صورت تمایل فلفل و جعفری بپاشید و با نان خرد شده سرو کنید!
سوپ کدوحلوایی، یک گزینه‌ی عالی برای روز‌های سرد، دورهمی‌ها است.
از این سوپ حتی به‌عنوان پیش‌غذا در مهمانی‌های مجلسی و رسمیِ اغلب کشور‌های دنیا استفاده می‌شود.
همچنین می‌توان سوپ کدوحلوایی را در ماه رمضان به‌عنوان افطار میل کرد.
طرز تهیه‌ی سوپ کدوحلوایی متنوع است شما بنا بر سلیقه‌ی خود می‌توانید آن را تهیه کنید.
گوارای وجود
