دسر سارای تاتلیسی ترکیه ای
طرز تهیه دسر ترکیه ای سارای تاتلیسی خوشمزه و مجلسی
فهرست مطالب
طرز تهیه دسر سارای تاتلیسی ترکیه ای مناسب مراسم و ماه رمضان
دسر سارای تاتلیسی یکی از دسر های پرطرفدار و خوشمزه کشور ترکیه است که با موادی ساده براحتی درست می شود. امروز با طرز تهیه دسر خوشمزه سارای تاتلیسی ترکیه ای در خدمت شما هستیم.
مواد لازم برای تهیه دسر سارای تاتلیسی
| شیر | ۴ پیمانه |
| نشاسته گندم یا ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | نصف پیمانه (اگر شیرین تر دوست دارید مقدار را بیشتر کنید) |
| کره | ۲۵ گرم |
| پودر پسته | به میزان لازم برای تزئین |
| آرد گندم | نصف پیمانه |
| وانیل | به میزان کم |
| خلال فندق و بادام | به میزان لازم برای تزئین |
| شکلات صبحانه یا نوتلا | به میزان لازم |
طرز تهیه دسر سارای تاتلیسی
برای درست کردن دسر خوشمزه سارای تاتلیسی ابتدا شیر و شکر را داخل قابلمه میریزیم.
آرد و نشاسته ذرت را داخل قابلمه الک میکنیم و با همزن دستی خوب به هم میزنیم تا یکدست شود بطوری که گلوگه نشود، سپس روی حرارت ملایم قرار داده و مرتبا هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسد و خامی آرد و نشاسته از بین برود.
پس از رسیدن به غلظت مناسب وانیل و کره را به مخلوط خود اضافه می کنیم و بعد از ۲۰ ثانیه از روی حرارت برمی داریم.
مخلوط را در قالب یا لیوان مناسب میریزیم، می توانید از لیوان کاغذی نیز استفاده کنید.
در نهایت لیوان ها را به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود.
مقداری خلال بادام نیم کوب شده را داخل تابه میریزیم و روی حرارت ملایم تف میدهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس از روی حرارت برمیداریم.
دسرهای سرد شده سارای تاتلیسی را در اندازه های ۳ تا ۴ سانتی بصورت افقی برش می زنیم، و هر برش را در خلال بادام تفت داده شده میغلتانیم.
دسرهای سارای تاتلیسی را در ظرف میچینیم و در پایان روی دسرکمی نوتلا یا شکلات صبحانه میریزیم. برای تزئین روی آن نیز می توانید از پودر پسته یا پودر بیسکوییت استفاده کنید.
- برای تهیه دسر زعفرانی میتوانید قبل از قرار دادن در یخچال زعفران دم کرده و حل شده را به مخلوط اضافه کنید تا دسر زعفرانی داشته باشید.
ویدئو آموزشی دستور پخت دسر سارای تاتلیسی